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记得小时候最纠结的事情
就是用零花钱去买一包干脆面
还是买一串垂涎欲滴的炸串串
每次放学校门口的炸炸摊就排起了长队
那时,零花钱很少;那时,炸串很美味
那时的我们也很美好!
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现在,元宝炸串将带你重现旧时记忆
重温你儿时熟悉的味道
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推门入室,手绘的墙壁,简单的黑白
美女老板说,这是朋友花了好几个小时画上去的
让小店平添一份艺术
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店里的装修,干净简单
当暖色的灯光亮起
柔和温暖的气息也悠然升起
有wifi、有音乐、有美食,也是及其惬意的
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元宝炸串,好味道秘诀
炸串的油都是自己家的食用油,半开式的厨房
能闻到油的香味是自然的大豆香
锅里的油也是清澈的,没有反复利用
一天一换,没有其他的杂质
炸出来的串金黄油亮,特别有食欲
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而与别家最不同的就数美女老板亲手熬的甜辣酱
炸串们的外表总是近乎相似
唯有不同的酱汁赋予了各式各样的灵魂
它总是巧妙的浸透在每样食材的纹理里
不仅入味,咀嚼之后酱料与肉香都会在嘴里散开
让小编心心念念许久的味道,正是这份与众不同
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调整姿势,开始撸串
小小的炸串,仿佛有一种魔力
能瞬间勾引出人的食欲
而控制好的油温,食材放下去几分钟就可以捞出来了
上菜的速度那叫一个嗖嗖嗖~
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挂糊小鸡肉
元宝炸串
用的新鲜鸡肉,外面裹着面糊
吃起来味道和小时候炸串别无二致
现在的炸串很少会抹这么多面了
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表面炸得香香的,里面还保留着鸡肉的鲜嫩
火候把握得恰到好处,小编连着吃几串都不够
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香酥龙利鱼
元宝炸串
新鲜的龙利鱼,外面裹上面糊
龙利鱼无刺、肉质嫩,老少皆宜
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炸至金黄后,掰开酥脆的外衣
里面的鱼肉清晰可见
迫不及待地一品香泽,口感嫩滑到极致
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鸡骨头
元宝炸串
炸到酥酥脆脆的骨头
抹上寻味独家超浓郁的酱汁
跑过去尝鲜的我,毫无招架之力
只想把它尽快就地正法
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刚出锅的时候尤其不能放过
就要趁烫嘴的时候下口龇牙咧嘴的咬
一口下去简直全身心都被治愈了
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谁说只有串儿,请往下看
鸡米花
元宝炸串
平时也经常吃到,今天不如来试试元宝家的吧
饱满的鸡脯肉切丁裹粉油炸
掌握精准的火候,也不油腻
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脆嫩带着热气的鸡肉
放入口中的一瞬间,酥脆得简直不像话
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鸡腿
元宝炸串
为了健康和保持口感
老板坚持不用速冻的食材,鸡腿都是新鲜的
超级大的鸡腿,只卖呆萌的价格!
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独特的炸制方法,保证肉质鲜嫩的多汁的同时
还保证鸡肉的营养不会流失
像小编这种懒癌晚期就超爱炸鸡腿
撒上孜然粉...原味的口感更加香脆
最大程度还原鸡肉本身的原汁原味!
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鸡皮
元宝炸串
鸡皮炸完之后薄薄脆脆的
吃起来有点像豆皮的感觉
但是完全没有油腻感,对于平时不吃鸡皮的人
勇敢的尝试一下,绝对不吃亏
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素菜也能下油锅
万万没想到,蔬菜也很让我惊喜
就算平时炒菜稍微多点油,菜都会变得油哒哒的
但是这个一入口会发现
居然还保留着蔬菜的鲜脆清爽,一点也不油腻!
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韭菜卷、金针菇卷
百叶包着韭菜、金针菇,形状很可爱
没想到还能油炸着吃,评价超高
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韭菜和金针菇过油后有着蔬菜的清甜
刷上鲜香可口的甜辣酱
小编简直大爱,没毛病!
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薯片
元宝炸串
薯片超级薄,是我下午最嘴馋的时候
最渴望吃到的零食TOP1
新鲜出炉的薯片带着土豆的原香,停不下来的节奏
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还有花菜、年糕、藕片、素鸡等
总有一款适合你!
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这些美食就像时光机一样
无论是放学后,还是成人后的下班聚会
都能让我们追忆起那些最美好的时光
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