玉龙雪山水养大的葡萄，我能一口气吃掉一整串

它们是全世界最幸福的葡萄

在最接近天堂的净土生活

北纬27°，海拔1678米的

玉龙雪山秘境深处大具乡

 

养在深闺无人识

雪山葡萄种植在玉龙雪山脚下

距离丽江县城近90km，因为交通不便

它像一位静待深闺的美人，馥郁馨香，少有人识

云小南小伙伴翻过虎跳峡，越过玉龙十三峰

寻得这一人间至味

 作为一个葡萄控

紫玉、夏黑、美人指、醉金香......

能叫上名字的我基本上都吃了个遍

但是当尝到丽江玉龙雪山深处的雪山葡萄以后

让我这个葡萄控也感到深深的震撼

  

  白雪皑皑，清风徐徐

一米阳光的爱情传说在心间萦绕

摘一串葡萄，一颗一颗捻入嘴

果肉滑溜，瞬间爆汁，浓厚芳香溢满口腔

 

 北纬27°

最适合葡萄生长的地方

这里属于高原低海拔干热河谷气候

日照充足、水源纯净充沛、全年无霜

 在这里

香格里拉、玉龙雪山、哈巴雪山静静守护

吮吸着金沙江冲击千年沉淀的

稀有土壤中的矿物质和营养成分

 喝着玉龙雪山

千年冰川雪水

晒着高原灿烂的阳光

迎着山间吹来的凉爽清风

 长成独一无二的葡萄树

结出带有雪山味道的香甜葡萄

 喝着雪山水，与时间一起成长

5年1865个日夜

农科院专家从200多种葡萄中

筛选出30个优良品种

进行多次配种

 为了保证葡萄的高品质

通过科学计算严格控制产量 

精确到每颗树只挂6串葡萄

每串葡萄控制在50至80粒

粒粒皆精品

 单粒葡萄

直径1.8-2.2CM，重10-12克

切开每一粒都汁水四溢

 吃过这粒颗雪山水养大的葡萄

感觉其他葡萄再难入口

黄金比例：22°甜、2°酸

高原低海拔造就了雪山葡萄的甜度

昼夜温差大的极端气候延缓

果酸转化为糖分的时间

温差海拔相互影响

塑造了黄金22°甜、2°酸

据检测，雪山葡萄的含糖量

高达15%-45%，是普通葡萄的2倍。

 耐心采摘中国最好的葡萄

当葡萄释放出成熟的信号

需要耐心守候

等待糖分和酸度完全平衡最美的一刻

方才小心翼翼地将她从藤蔓中摘下

 严苛采摘时间

白天，葡萄以光合作用为主，消耗的能量很多

晚上以呼吸作用为主，消耗的能量少

凌晨3:00-5:00是葡萄能量最满时

这时人工采摘可保证与冷链同等温度装箱

保持刚刚摘下葡萄时的最佳口感

 捻一粒入嘴

清凉鲜甜的果香触动舌尖

丰沛的汁水，奔喉而下

所有的燥热便也烟消云散