提到“秋季润燥吃什么”，很多人可能会想到「梨」。其实还有一种应季的“果子”，润燥止咳的效果比梨更强大，它就是——「罗汉果」。
罗汉果的吃法和功效很多，但很多人可能一知半解，薇小厨今天就教大家巧用罗汉果~
秋天吃罗汉果，有什么好处？
罗汉果又被称为“神仙果”、“肺果”，既能食用、也能药用，是最早入选我国“药食两用物质”的食材之一。可以说，秋天用好罗汉果，咽痛、燥咳、便秘等“燥病”，也能迎刃而解~
01
润肺止咳
从中医上来说，罗汉果入肺经，对秋季肺热或者肺燥引起的痰多咳嗽、咽喉肿痛，都有很好的止咳化痰效果。
02
生津止渴
罗汉果喝起来甜甜的，有清肺利咽的作用。由于秋燥出现口干、咽干等情况，吃点罗汉果会有所改善。
03
润肠通便
罗汉果甘润，可以改善便秘、大便燥结、小便短少等情况；其丰富的膳食纤维，也能促进肠道的正常运作。
从营养角度来说，罗汉果含有多种营养素和生物活性因子，包括维生素C、微量元素等，对百日咳、急慢性支气管炎、上呼吸道感染、急性扁桃腺炎、急性咽喉炎等都有好处。[1]
另外，罗汉果的甜味来源于“罗汉果苷”，这种物质的甜度是蔗糖的250~400倍[2]，但热量很低、不会被小肠吸收。所以，糖尿病患者、减肥党等控糖人士，都可以放心喝~
怎么吃罗汉果最好？
罗汉果虽好，但它的性质偏凉，盲目食用可能会伤害脾胃。所以薇小厨教你：
✘ 脾胃虚弱的人不要长期食用
特别是脾胃虚寒和体质偏寒的人，不要长期、大量的食用罗汉果。
3岁以下的孩子由于消化系统还没有完善，最好在医生的指导下食用。
✔ 巧搭其它食材：不寒凉、效果更佳
将罗汉果搭配性质偏温的食材，既能中和罗汉果的凉性，也能让效果更好。
比如：
罗汉果 橙子
01
作用：有助于缓解肺热、肺燥咳嗽、百日咳等。
做法：取橙子1个、罗汉果1/3个。橙子用盐搓洗干净后，切片。与掰碎的罗汉果一同加水煮10~15分钟即可。
罗汉果 北山楂干 炒决明子 金银花
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作用：清热解毒、消食散瘀、润肠通便，特别适合三高人群饮用。
做法：取罗汉果5克、去核北山楂干10克、炒决明子15克、金银花10克。将以上食材先用沸水冲洗，倒掉第一泡的茶水，再重新倒入沸水，焖泡片刻即可饮用。
罗汉果 橘红 无花果
03
作用：清肺利咽，化痰止咳。尤其适合长时间大声讲话、烟酒过多、熬夜上火、饮食上火等人群。
做法：取罗汉果1/3个、无花果干2~3个、橘红2~3克。将以上食材先用沸水冲洗，然后倒入适量开水，焖泡片刻即可。
上次给大家团购的「罗汉果橘红润喉茶」，获得了满满的好评~
罗汉果清肺利咽；无花果消肿解毒；
橘红化痰理气，而且性温，正好缓和了罗汉果的寒凉。
这道润肺化痰、又不会寒凉的“神仙果茶”，秋天喝特别适合！
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