粤F·韶关
爆炒坑螺
到韶关,不能不吃爆炒坑螺。山坑螺肉有着独特的鲜爽味,吃法独特,尤其是在街边小店吃宵夜时,约上好友,炒个山坑螺以助谈兴,品尝韶关风味最爽不过了!
大塘扣肉
曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹了香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香适中,肥而不腻!
丹霞臭豆豉鱼
丹霞山与阳元山之间的锦江的锦江之鱼,是游客用餐必点!最出名的就属臭豆鼓鱼:用民间古传的臭豆豉焖鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷!
梅花月婆鸡
客家人媳妇坐月子,补身体食足一个月的月婆方能恢复元气,梅花月婆鸡是最好的滋补菜品。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,使非坐月者也垂涎三尺。
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