本人40多岁，想学一样餐饮技术，学什么技术好呢？

如果在北方，建议凉皮肉夹馍。

这个简单，夫妻两人好上手。

白吉饼在西安大小店都能做，相信在家都起面和面蒸过馍，没有什么神秘的。

卤肉技术相信很多店技术过硬，许多加盟店都有配方，多对比对比，找一个味道过硬的去学习学习，只要用心，一定能做好。专注陕西小吃葫芦头爱猪蹄欢迎交流。