锦上添花是一道非常适合节日家宴的菜肴，光听这菜名就极具节日的喜庆气息，其实做法非常简单，只要准备咸肉、胡萝卜、芹菜、菜花、蒜苗等材料，荤素搭配，下锅翻炒一下即可，不需要添加过多的调料，好看好吃又营养！
材料
腊肉100克、胡萝卜、菜花、芹菜各200克、蒜苗30克、大葱20克
鹅妈妈炒锅
做法
1、花菜、芹菜和胡萝卜先焯水，捞出备用，鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，倒入大蒜爆香；
2、倒入切片的腊肉翻炒至变色；
3、到入焯过水的胡萝卜片、菜花和芹菜翻炒3分钟左右；
4、最后倒入蒜苗翻炒均匀后即可出锅（咸肉本身带有咸味，不用再加盐）。
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