从经营流动早餐车到运作实业公司需要走多久？｜福利

2013年3月，毕业于哈尔滨工业大学的卿有钱和妻子张进军辞去了IT企业的高薪工作，在上海张江地区经营流动早餐车。高级白领甘做“卖早餐的”，一时轰动坊间。

餐车的鸡蛋是按只数卖的，不管大小，1.5元一个。“别人用的鸡蛋可能个头偏小，我明确要求我不要小鸡蛋，给我送的鸡蛋不说每个都很大，但每一只的个头最起码是正常大小。” 尽管在品种、价格上，卿有钱经营的餐车与其他同类型餐车一样。但在卫生标准和服务规范上，卿有钱却有自己的想法和要求。

“小鸡蛋每筐是250只到260只，大鸡蛋每筐180只到200只。”这也意味着，坚持用大鸡蛋的卿有钱，每筐鸡蛋要比人家用小鸡蛋的少赚75元到120元。

餐车生意不用太操心后，卿有钱主要精力开始投入到“利味记”快餐店的经营中。

“利味记快餐”并没有实际的店面，所有的饭菜都是在卿有钱自己家里做的，顾客通过微博、微信系统点餐，做完后按地址为顾客送餐，主要面向张江地区。

很快，“利味记快餐”已在张江地区小有名气，曾有不下10个机构和个人表示愿意投资，其中不少是大额投资，但都被卿有钱拒绝了。

“每天40份至60份我能保证品质，如果多做多卖可能品质就不能保证，既然不能保证品质，就不如不卖。”卿有钱有着自己的经营理念。

坚持做有人情味的放心快餐，食材的来源非常关键，因此，卿有钱张进军夫妇进入了农副产品领域。

如今，农副产品部分已剥离出来，成立了专门的公司，且已获得风险投资，由专业的团队运作，产品正在登录京东商城、1号店、美味七七等电商平台。

目前，“利味记”经营的农副产品已有多种，野生松子、五常稻花香米、赤峰小米、秋木耳、黑芸豆、美味毛葱、野生虾皮……每个产品都是精准到农户，正品实价。

本周，“九个团”与“上海卿张实业有限公司”合作，为各位团员们送出“利味记720ML罐装虾皮”，30份。

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|本周福利礼品|

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利味记|野生虾皮

利味记老板一位好朋友的家人，在靠近深海区域打捞，精挑细选，最好最大的一批虾皮。当天捕捞，当天烘干，不添加任何色素，做汤很白很嫩，口感有点像银鱼，味道特别鲜美。微波炉转熟后香香脆脆可做零食，超级美味哦！

|产品知识|

虾皮营养极为丰富。100克虾皮中含蛋白质39.3克、钙2克，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。素有“钙的仓库“之称，是物美价廉的补钙佳品，老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，更是孕妇和宝宝补钙的最佳品。还具有开胃、消胀、化痰等功效，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效；治食滞不化，并利大小便。

|品牌故事|

利味记，旨在追求生活品味，选择健康生活，为夫妻档创业品牌。丈夫卿有钱，哈尔滨工业大学理工科专业，文科思维，喜欢冒险和尝新。公益机构创启公益创始人、理事，希望结合公益的精神做快餐。妻子张进军，哈尔滨工业大学本科，复旦软件工程硕士（在职），冷静、踏实，不喜欢变化。在浦东软件园多家软件公司工作过，辞职前负责两个部门。她觉得，有时候，最浪漫的事情就是鼓起勇气跟所爱的人一起去冒险。