色香味俱全的传统经典菜，我认为这是未吃前观“色”就能打开你味蕾的三道经典烹饪菜，所谓“唯美食和爱不可辜负”，吃食是一种幸福，品味是一种享受。
脆皮豆腐和焦溜豆腐外酥里嫩，辣炒蛤蜊鲜嫩无比。
我推荐的做法是比较适合家庭做法，如果您喜欢帮忙点赞，如需最新产品可以关注我们，我们特点：健康新品美食。
详细做法如下：
主料：老豆腐400g
辅料：醋15ml，番茄酱30ml，生抽10ml，盐2g，糖12g，水淀粉15ml，芝麻1.25ml，葱花2颗
做法步骤：
1.老豆腐（我比较喜欢用嫩豆腐，考虑难易程度这里推荐新手用老豆腐）用清水洗净后，切块（开水下锅焯水2两钟）拭干水分
3. 锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎至两面金黄。嫩豆腐尽量不要动，建议火开大点。根据个人情况定安全第一
4. 豆腐全部煎好后，盛出备用
5. 锅里留底油，将煎好的豆腐放进锅里
6. 将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁
7. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。
用料：花蛤800克
辅料：食用油适量，豆瓣酱适量，生抽适量，生抽适量，料酒适量
做法步骤：
1. 准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
3. 将花蛤中个别壳坏掉的，不新鲜的挑出来扔掉。其余的放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
4. 将干辣椒剪成段儿、葱姜蒜切末、香菜切末、香葱切末备用。
5. 烧一锅开水，然后将花蛤放入锅中煮30秒，直至花蛤微微张开，然后捞出再次冲洗两遍。
6. 锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅爆出香味，然后往锅中放入1勺郫县豆瓣酱，1勺豆豉煸炒出红油。
7. 将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。
8. 将花蛤放入锅中煸炒匀均。
9. 往锅中放入1勺生抽、2勺料酒、1勺白糖翻炒匀均，然后盖上锅盖焖2分钟左右，直至花蛤全部张开。
10. 将香菜末、香葱末放入锅中翻炒匀均，然后即可关火。
主料：豆腐300克，新兰花半个，胡萝卜半根，葱丝姜片适量，
辅料：蒜2瓣，生抽1勺，醋半勺，糖适量，盐少许，玉米淀粉少许，水1小勺，食用油适量
做法步骤：
1. 北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。
2. 坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。
3. 用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。
4. 在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。
5. 油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。
6. 豆腐都捞出备用。
7. 用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。
8. 爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。
如果有意见或者其他问题在留言区留言，留言必回！
请提出您的宝贵意见或想做的健康新菜品。
喜欢点赞关注，有最新研发健康菜品推荐给您。
联系客服
