一斤五花肉，一个白萝卜，拌一拌炸一炸，又酥又脆超级好吃！

很多人爱吃炸的丸子，一般都是直接炸肉丸子或者喜欢吃白萝卜素丸子的。今天教大家一个一个白萝卜与肉馅相结合的一个丸子做法啊，味道也是超级棒。爱吃的快来试试吧。

炸白萝卜肉丸

食材准备：

白萝卜 1个，五花肉 500克，面粉 50克，鸡蛋 1个，大葱 适量，生姜 适量，十三香 3克，生抽 2勺，蚝油 1勺，盐 5克，食用油 适量，白糖 3克，花椒粉 2克

做法步骤：

1、五花肉洗净控水，白萝卜去皮；

2、白萝卜用工具擦丝；

3、用刀大致剁一下，撒盐腌出萝卜丝的水分；

4、用手轻微的挤出水分，后边要加面粉，无需挤太干；

5、五花肉切小块，入绞肉机，加生姜，大葱段打成肉馅；

6、肉馅里打入鸡蛋一个搅拌均匀，放十三香，花椒粉，生抽，耗油，盐，白糖，用热油激发出香味；

7、拌匀后，加萝卜丝，面粉，顺着一个方向搅拌至上劲；

8、锅中注油，烧至七八成热，右手拿小勺，将肉馅用左手虎口挤入油锅；

9、炸至金黄捞出，依次炸完全部，再复炸一遍捞出沥油，就可以享用了。