作者简介:
张学花,甘肃靖远人,一九八九年毕业于甘肃省靖远师范学校。高级教师。自毕业参加工作,一直从事教育教学工作。有多篇教学随笔发表在国家级刊物上。现在业余喜欢写随笔表达自己的真情实感。
六碗面
二零一七年七月二十六日上午十点多 ,经过三十多小时 ,我们终于从兰州乘火车抵达乌鲁木齐了。我们在酒店小憩两小时后 ,妹妹与小外甥从哈密乘坐高铁与我们会合。因为下午还要赶飞机去喀纳斯,我们就选择酒店附近的一家餐厅去吃饭。
附近餐厅是西安面食。对于陕西的餐饮 ,我们还是很有感觉的。尤其是面食类 ,真能代表大西北人憨实与大方。biang(音)biang(音)面、岐山面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面......数不胜数,虽说都是面,但是陕西面食把每一种面都做得与众不同,都赋予了深厚的文化,就像陕西的历史一样。
因为时间紧张 ,所以我和妹妹不加思索地点了六碗面,外加一个棒棒鸡。当我们点完餐就座后 ,我忽然想起两年前到西安吃的大碗面来。那大碗在我看来简直就是一大盆哟 !面如皮带那么宽 ,量很大的 ,饭量小的两人吃一碗面足够啦。坏了 ,刚刚真应当少点几碗面呀 !心里这样想着。不多时 ,我们点的面陆续端上桌后,我们真傻眼了 :碗虽然不及在西安的大 ,但碗里的面足够多 ,且里面无论是菜肉 ,抑或是鸡蛋,都很多。我们六人里面的任何人再怎么撑着吃也无法吃完一碗面呀!我们一边连连惋惜失策,一边迫不及待地品尝每碗面。这面真是筋道有味 ,我们啧啧赞叹美食的同时 ,也感受着大西北老乡的厚道。
我吃着 、望着这六大碗面 ,脑海里忽然冒出以前同事说过的青海趣事。他们去青海旅游时曾经每人要一碗麻辣烫 ,每碗五元钱。结果端上来时他们个个惊呆了 ,碗那么大 ,谁能吃得了哩。再看看我们 ,使劲儿地吃了半天 ,还不见碗里的面减少 ,着急呀!此时此刻 ,我忍不住大笑啊。小外甥莫名其妙地看着我 ,也无奈地看着他的西红柿鸡蛋面怎么还那么多。
最终 我们费了九牛二虎之力,仅吃掉了三分之二的面 ,那鸡肉再怎么鲜嫩爽口,却也难以下咽啦……
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