－简介－

冬天到了，又到吃豆腐的季节了，鲜嫩的豆腐，吃法有许多种，今天这一种就是，黄豆酱版豆腐，哈哈，都是豆子的制品，但是味道的碰撞，刚刚好。

－需要材料－

豆腐200g

黄豆酱2勺

生抽1勺

温水6勺

白糖一勺

葱末适量

辣椒适量

食用油适量

1 、适量葱花切成碎末。

2 、用的不是辣黄豆酱，所以加了些辣椒，切碎备用。

3 、取两勺黄豆酱，加入生抽，适量白糖。

4 、在加入温水，然后搅拌均匀。

5 、豆腐切块备用。

6 、调点淀粉糊，勾芡用。

7 、锅里先炒香，辣椒葱末。

8 、然后下豆腐，需要臂力了，拿着锅，上下左右晃动。

9 、加入调好的黄豆酱，大火烧三四分钟。

10 、然后加淀粉糊，勾芡，在烧一两分钟，即可出锅开动。

11 、炒好了，大概用了六七分钟时间，整个过程，从准备食材到装盘。

12 、出锅吃吧！

如果你臂力不够有劲，那就用锅铲稍微推动翻翻。不用加盐的，因为黄豆酱味道已经够了。

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