绿豆糕的家常做法，好吃

食材明细

• 绿豆糕500克

• 黄油100克

• 白砂糖80克

• 甜香口味

• 蒸工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

绿豆糕的做法步骤

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  1

  去皮绿豆浸泡6小时，入蒸锅铺平中火蒸50分钟。

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  2

  蒸熟出锅压成泥状。锅烧热下黄油加热至液态，将绿豆粉倒入锅中，不停翻炒至黄油彻底吸收，加入白糖，翻炒均匀。小火炒15分钟，炒至绿豆泥水分变少，即可出锅，晾晾。

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  3

  掌心抹少许油，取30克绿豆泥，搓圆。

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  4

  放入模具中按压脱模。

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  5

  冷藏后效果更佳