凉拌黄瓜好吃的秘籍，看一遍就懂！

  2017/9/05

凉拌黄瓜

美味

凉拌黄瓜

黄瓜营养价值

凉拌黄瓜是很多人夏天最爱的开胃菜。爽口的黄瓜加上触及味蕾的调汁，足以让人抵御炎热的夏季。而且黄瓜拥有极高的营养价值，它所含的维生素能有效提高人体的免疫力，起到抗衰老、抗肿瘤的目的。常食黄瓜还可降低血糖，强生简健体、健脑安神的作用。

—  步骤解说  —

凉拌黄瓜

[ 材料 ]

黄瓜2条，香菜3根，蒜3瓣，

新鲜小米椒1个，冰块适量，

白开水300ML，盐1勺，

味极鲜2勺，白糖3勺，

鸡精1勺，陈醋4勺，

辣椒油2勺

[ 做法 ]

步骤一：

      首先，将黄瓜拍碎，去籽

步骤二：

     香菜切段，蒜切蓉，小米椒切圈备用

步骤三：

       将拍好的黄瓜倒入冰水中浸泡10分钟

步骤四：

     把泡好的黄瓜捞出

步骤五：

      加适量的盐、鸡精、白糖、陈醋、味极鲜、辣椒油、蒜蓉、香菜搅拌均匀

步骤六：

     撒点小米椒点缀一下就可以啦~

小主秘笈

1、挑黄瓜要选择头尾差不多大小，表皮摸起来有刺刺的感觉，这样的黄瓜比较新鲜

2、拍好的黄瓜用冰水泡十分钟,这样会使黄瓜口感更加爽脆

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