一花一世界,一皂一匠心
花老师有篇文章《为什么乳木果油又叫乳木果脂?》和大家讲了,在科学范畴,科学家们习惯把在常温下是固体的“油”叫“脂”,比如可可脂和乳木果脂。
油脂这个定义其实指的不是一种东东,而是两种东东:“油”和“脂”。
(可可脂)
在常温下是固体的油有很多,还有些是在冬天气温比较低的时候,是固体的,比如常见的有椰子油和棕榈油。
固体的“油”,也就是“脂”,是没法和碱液反应的,所以皂师在制皂前,是需要加热“脂”的,好让“脂”变成“油”,也就是让固体的油变成液体油,好和碱液反应。
是不是有点绕嘴
不过加热融化固体油,也是有很多注意事项的,很多皂师的做法也都是错误的。
到底有哪些方法是错误的,和有哪些注意事项呢,我们明天接着讲!
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