一种油脂，市面上有多个皂化价值如果破？

一花一世界，一皂一匠心

花老师的上一篇文章《看大名鼎鼎的《Scicentifc Soapmaking》是怎么谈皂化价不准这个话题的！》和大家聊了一下，我们常用的市面上的皂化价表其实只是油脂皂化价的平均值，不是100%准确这个残酷的事实。

不过，还好，就算是油脂的平均值，对于一般打皂来说也还能应付过去。虽然大部分情况是能应付过去，但是特殊情况大家就要小心了。比如说打皂和保温过程都没问题，但是脱模后的皂皂就是PH高些，这种情况可能就是你配方里的油脂真实的皂化价低于你手里的皂化价表里的数值了。反之，就是高了。

还有一种情况就是：卖你油脂的商家给出的皂化价值和你手里的皂化价值不一致该怎么办？有人说商家肯定更熟悉自己卖的油脂，所以应该先听商家的。哈，话是这么说，可是据花老师观察，很多商家给出的皂化价值也是网上抄的。数值和你手里的皂化价表数值不一样，很可能是版本不一样{捂脸}。到现在为止，花老师还没听说一个商家会对自己的油脂做皂化价测定的实验。

遇到上述情况，花老师的建议是先用市面上通用的皂化价值打200克或者更少量的单品油皂试一试，看看脱模后的皂皂怎么样。如果没问题，就坚持用，如果有问题再试试商家给出的皂化价。

除此之外还有一个原则：那就是先用皂化价数值最小的那个打少量的单品油试试。