它是“天然解毒王”，一周吃3次，相当于给肝脏做个“大扫除”！

肝脏是我们人体重要的器官，它承担着人体排毒代谢的重要机能。营养师大乔给大家推荐一款食材，它是“天然解毒王”，一周吃3次，相当于给肝脏做个“大扫除”！它就是白萝卜。白萝卜中含有丰富的维生素、芥子油、木质素、淀粉酶、粗纤维等营养物质。其中丰富的纤维素具有促进肠胃蠕动，缓解便秘，起到排毒的作用。白萝卜还具有防癌抗癌、嫩肤养颜抗衰老、健身防病的作用。下面教大家一款白萝卜玉米骨头汤，快快学起来，给你的肝脏排排毒。

白萝卜玉米骨头汤

配料：

猪脊骨 500克、白萝卜 1个、甜玉米 两根、精盐 3克

烹饪步骤：

1.先把食材准备好。

2.把猪脊骨冲洗一遍，冷水下锅，焯水5分钟，再捞起冲洗干净。

3.把洗净的猪脊骨放入锅中，倒入适量清水，开始煲汤，时间大约为两小时。

4.把白萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米洗净切小段。

5.煲汤时间剩余四十分钟的时候，放入白萝卜和玉米，继续煲汤，出锅前再撒入盐拌匀，即可。

烹饪小贴士：

1、白萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

3、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

你喜欢吃白萝卜吗？

来源：小咖喱