秋季来临,空气变得越来越干燥,这样的天气对于女人来说,皮肤要经得起考验才行。除了要早睡早起,更重要的一点就是饮食要懂得忌口,辛辣的食物比如辣椒、麻辣烫、火锅这类食物尽量要少吃,再比如油条、方便面这些油腻的食物更不要吃,否则,你的脸肯定会状况百出,不仅会皱皱巴巴,还会长出很多烦人的小黑点。秋天女人应该多吃些什么呢?这就是我接下来要帮大家解决的问题。秋天要忌嘴!建议女人:秋季要忌嘴!少吃辣椒和方便面,多吃3样,营养又解馋。你若能坚持,到老都没有大妈感!
俗话说:一天一苹果,医生远离我。苹果不仅好吃解馋,营养价值也很高。苹果除了可以直接嚼着吃,还可以蒸着吃,这样吃苹果还能解决“一便难求”的问题。
推荐食谱【苹果蒸鸡蛋】
苹果蒸鸡蛋的做法非常简单,只要提前准备苹果1个、鸡蛋1个,老冰糖少许。来看看我是怎么做的吧。
1.苹果需要带皮蒸,所以先要把苹果彻底洗干净。先把苹果用水打湿,撒上食盐反复搓洗,这样做可以将苹果皮的残留完全洗掉,接着再用清水把苹果冲洗干净。
2.把洗干净的苹果放在案板上,从顶端切下来一小块,作为顶盖。
3.把苹果的果肉挖出来一部分,挖得不要太浅,但也不要把底部挖漏了,目测着大概能盛下一个鸡蛋就可以了。
4.将鸡蛋打入到苹果盅里。如果您喜欢吃甜,可以再加入少许冰糖。
5.将苹果的顶盖重新盖好,放在一个大碗中,放进蒸锅里蒸制。上汽后蒸30分钟后取出。苹果鸡蛋蒸好后要趁热吃,不要放凉再吃!
常言说得好:一天吃三枣,青春永不老。红枣是女性朋友要经常吃的食物之一,做面食、煮粥、煲汤时放上几颗红枣,清甜可口,不仅大饱口福,还对身体好。
推荐食谱【红枣莲藕汤】
1.先把红枣清洗干净。大家都洗过红枣,但您真的会洗红枣吗?只用清水洗红枣是不行的。可以在清洗红枣的水中加入淀粉或面粉,这样可以起到吸附杂质的作用,红枣褶皱中的脏东西就能被清洗干净,同时还可以去除红枣表面的残留,搓洗后的红枣非常清亮,再用清水冲洗干净就可以放心吃了。红枣很常见,但如何挑选可是门学问,很多人不懂。红枣应该比较干燥,不会粘手,肉质很扎实,味道清香甘甜,而硫磺熏出来的“红枣”味道会有点酸。
2.莲藕用流动的水冲洗干净,如果藕孔中有淤泥的话,可以将藕节的两端切下来,泡在白醋水里,这样就能轻松把莲藕洗干净了。
3.用削皮器把莲藕皮削下来,需要提醒您,莲藕要临近煮制时再削皮,防止氧化变黑。
4.把莲藕切成藕片,为了美观,我把莲藕切成了藕花,如果您嫌麻烦,可以直接切成圆片。
5.把红枣和莲藕一起倒入砂锅中,加入适量的清水大火煮开,转中小火煮20分钟。红枣莲藕汤可以加入冰糖和红糖煮成小甜汤,还可以搭配上排骨等食材做成咸味的,红枣清甜的味道可以起到提鲜的作用,汤的味道格外鲜美。
银耳被誉为“耳中珍品”,坊间也有“外行吃燕窝,内行吃银耳”的说法。银耳好吃不贵,营养价值却不容小觑。银耳是很多女性朋友的常备食材,不管是煮粥、煲汤,或是炒菜都可以加上些银耳,好处多到数不清。
推荐食谱【苹果红枣银耳羹】
秋季吃银耳羹正当季,不仅对皮肤益处多多,还可以应对干燥的天气。煮这道银耳羹,除了银耳,我还用到了上面提到过的红枣和苹果,这样咱们就可以一次把这3样食材都吃到了,美味解馋又营养!接下来就看看这道银耳羹的做法,制作详细,泡发银耳、煮制银耳的方法,以及令银耳出胶更多的小技巧,我全程做了详细图文讲解。
煮这道银耳羹需要准备的食材有:银耳半朵、红枣6颗、苹果1个以及冰糖适量。
1.因为银耳的泡发率很高,所以浸泡银耳时要准备一个较大的容器。一般说来,泡银耳时用常温的水浸泡两小时左右,就会呈现出半透明且舒展的状态了,这样就说明泡发好了。银耳不用过度泡发,也不要隔夜浸泡,因为放置隔夜会滋生细菌。另外也不要用太热的水泡银耳,水温过高反而会影响泡发率,不仅影响银耳的口感,也会破坏其营养价值。
想让银耳羹出胶多,出胶快,先要学会挑银耳。颜色太洁白,闻起来有刺鼻味道的银耳有可能被硫熏过的。
2.在泡发银耳的时间里,我们来洗苹果。苹果皮上如果没有难以清洗掉的果蜡,用食盐就可以把苹果清洗得非常干净。
3.银耳泡好以后,用剪刀将银耳的根部剪掉,去除杂质,用手将其撕成小块儿,清洗干净后倒入砂锅中,加入清水没过银耳一些,大火煮开并保持十分钟,转成中小火煮半小时。煮制银耳羹时加水要在煮制之初加够,避免中途添水,那样会冲淡胶质,银耳羹就不稠糯了。
有很多朋友说银耳不出胶,这也有可能跟煮银耳的锅有关系。煮银耳羹用什么锅好?我都是用砂锅来煮。因为砂锅导热均匀,透气性好,煮出来的银耳质地软糯,出胶均匀,更重要的是,用砂锅煮出来的银耳羹更有营养。
4.银耳煮半小时后已经出胶了,加入清洗干净的红枣继续煮20分钟。
5.红枣煮熟后加入冰糖,搅动一下,以加快它的溶解速度。煮银耳羹时要加入冰糖调味,但咱们要加多晶老冰糖,而不要单晶冰糖。
6.苹果切成小块,倒入银耳羹中,加热2分钟即可关火。苹果不用长时间高温加热,这样可以保留更多的营养。
秋天到了,天气干燥,早晚温差逐渐加大,又到了调整饮食的时间节点。美丽的女人在吃上都是有研究的,不懂得忌嘴,只顾着吃辣的、油炸的解馋可不行,咱们应该多吃些营养又解馋的苹果、红枣和银耳,这3样食物您喜欢吃吗,您若是都爱吃,那就偷着乐吧!
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