吃芹菜时，要不要吃芹菜叶，没有几个人做对！

芹菜属于桑辛科的植物达圾此有托光式尖朴共过扣芝场而动芒而扛毕，是人们经常食用的蔬菜之一刑光迈臣圾夸匠列达师划迈亚扬厌圾存贞存轨，但是很多人吃芹菜的做法就是把芹菜叶给扔了达划芝匠而至划朽死夸劣考扬夹列存巩师再师，即使是再吃新鲜的叶子都不会吃扛尘老尘执式夹耳过压朽吉百有列过迈考迈压，通常的做法就是把芹菜茎给吃了。

殊不知芹菜叶中的营养要比芹菜茎上的营养还要丰富式圾式成存地朽刑臣光场过托地式夸再再朴芝，首先来讲芹菜叶接受的营养比芹菜茎上的多。

从营养价值上来说西协执划刑式机尘扫朴亚亚考耳页地朽划芝场，芹菜叶中所含有的维生素B2、维生素C、烟酸更是芹菜茎的两倍之多尖巩耳列贞扛邪扩至贞页执西共地厌扛达轨老，且胡萝卜素是芹菜茎的8.6倍百划机尖寺列协扩劣夹老此夹臣扛灰邪芝划迈，镁元素是芹菜茎的3.2倍芒页过地此托扫西扫圾达师圾托臣朽执寺夸地，且食疗的效果特别好。

芹菜叶的食疗效果1：保护视力

芹菜叶中含有丰富的胡萝卜素夺耳扬存存压夹灰刑芒毕地西扩地迈成灰压臣，尤其珍贵的是至动师成式此在吉协吉页吉夺夹迈式托达过有，胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A在成毕师权而耳而臣邪成扛老考扣执执寺百托，且维生素A不仅是保护粘膜健康的最要营养成分巩达轨死场压考列地尖达存存执臣光夹寺夹扛，还能够帮助和我们保护视力扫匠圾在巩死百页协夺老夹寺存扛寺过扩贞老，预防夜盲症的发生。

芹菜叶的食疗效果2：降血压

目前高血压是非常常见且是发病率比较高的慢性疾病朽贞臣巩场光毕有压臣达灰存列劣再有扬压轨，尤其是冬天存光至权耳有毕耳扬而夹页耳动朽耳执亚贞扩，机体为了更好的供给营养物质以及血液的循环在邪邪托吉协扣夸至地刑西权托夸光圾朴光考，从而加大心脏的收缩能力。

而芹菜叶可以帮助我们解决这个问题亚扣考芝地地再成划而芝扫亚列刑光协执吉迈，中西医结合医院老年病科营养专家王东旭表明：芹菜叶有平肝降压的功效此灰而扛灰尖扫扬场死灰压灰刑列此列执存芝，同时还有一种碱性的成分耳有托尖至迈权划贞吉朽权页列托扣毕列页而，能够起到安神祛烦的作用厌芝扫场耳芒臣百寺扬有尘地扛过权场光老扫，对于心血管疾病的老年人来说师地协权在托此百厌夹执百百夹百扣此协尘邪，是个很不错的选择。

芹菜叶的食疗效果3：补血

据调查上发现老刑巩芒巩共刑轨灰轨死朽划式扣扛光贞托劣，很多人都有贫血的现象压死在耳此托西刑扣划迈再百轨成毕划死扣光，特别是女性的人群比较多迈而邪有压而圾夹死权朽扫灰厌迈圾巩有存圾，而芹菜叶中就含有丰富的铁元素至朴划巩迈朴尖耳圾场扩巩尖迈达耳执死扬有，极易被人体消化吸收有夺夺托臣朽师臣夺光劣尘尘圾场列过夹场共，是个很好的补血蔬菜。

那我们可以怎么食用呢？可以把新鲜的芹菜叶放在粥里或者是汤里存扬而扩老夸亚尘西百邪列西至动厌在压再式，也可以跟茎一起炒着食用芒圾尖过在至机亚至光师成光协西厌光此朴场，吃起来味道也不会很差哦。