这道菜的做法如下：
准备食材
牛肉、蕃茄、
葱、山楂、八角、花椒、香叶、茴香、草果
烹饪方法
1
牛肉切块
2
将牛肉放入水中浸泡，中间换几次水，将牛肉中的血污浸泡干净
3
牛肉、生姜片，中大火烧开，撇去浮沫，备用
4
蕃茄去皮
5
热锅放入少许油，炒番茄，加豆瓣酱
6
加入备用的牛肉汤
7
所有的配料
8
香料装袋与葱、山楂一起入汤
9
加少许盐，入高压锅压20分钟，捞出葱结及料袋即可
10
拉面一份煮熟
11
将拉面放入碗中，导入牛肉汤，放入牛肉、葱花。
烹饪技巧
1 牛肉要带筋的
2 蕃茄最好要去皮
3 配料要装袋再投入
4 喜欢吃辣可加辣椒
