通常情况下医生会要糖尿病人关注几个血糖指标：空腹血糖、餐前血糖、餐后两小时血糖、睡前血糖、半夜三点血糖。毫无疑问，人体通常只有在用餐进食后况，或者饥饿到需要分解体内脂肪，并进而转化为葡萄糖，才会出现导致血糖大幅上升的情况。当然，任意时段人体的血糖都是一条波浪线，但没有进食的情况下，应该是小幅波动的曲线。
据我跟医生了解，关于选择餐后两个小时这样一个时间节点去监测餐后血糖，是因为正常情况下，人体才餐后两小时，会出现血糖的相对平稳，也就是说人体进食后，先是血糖慢慢上升，上升速度逐渐加快，知道血糖抵达峰值，而同步地，体内胰岛素也开始逐渐分泌并降糖，等血糖抵达峰值后，开始下降，到餐后两小时左右基本趋于平稳。而此时的血糖数值，可认为是由此顿饭及自身降糖综合作用后的结果，可以用来判断用餐品种、数量是否合适，以及用药是否合适。
同时，我请教了医生，人体进餐后，血糖的最高峰值大约会出现在餐后一小时左右，那么这里就还存在一个问题，人体进餐后的血糖峰值到底在什么范围内是安全的？这一点是否有人提出过，并做过相关研究。因为，我们知道，人体血糖的大起大落也是非常不好的，如果某人餐后两小时血糖控制的不错，可是每次餐后的血糖峰值都高得离谱，也就是说此人餐后两小时的血糖曲线，会是一座珠穆朗玛峰一样的曲线，大起大落，那这样会不会对人体造成什么问题呢？
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