其实，不管是养鹅养鸡还是养鸭，准备出栏前的一定时间内，我们一般都会进行催肥育肥工作。如果育肥工作做得好，短时间内就可以让出栏体重增加不少，从而也大大地提高了养殖效益。
但是，很多人的育雏工作其实做得并不成功。比如很多养鹅人，出栏前育肥就只是猛添加饲喂量，以为多投料，就等于鹅体重的快速增加。其实这种想法是不对的。
首先，多投料不代表鹅吃得的就更多。一些养殖户为了让鹅快速增肥，在育肥期就猛添加全价饲料，把其他青饲料都断了。其实这会适得其反。
因为大鹅一味地吃全价饲料，而没有其他食物，如青草等青饲料来调节胃口，它们很快就会吃腻了，从而会大大地降低了食欲，采食量也会大大降低。所以，只是一味地添加全价饲料，而把青饲料断了，这是不科学的。正确的做法应该是增加全价饲料的喂量的同时，也要增加青料的投放量，这样才能达到增加大鹅食量，从而迅速提高体重的目的。另外，还有另外一点也尤为重要。因为有些养殖户平时不是全喂全价饲料的，而是拌玉米稻谷等一起喂养。但到了出栏前的育肥期就不能再这样养了。此前有部分养殖户也一直是用玉米拌稻谷喂鹅的，可是到了育肥期不管怎么增加投放量，大鹅体重还是增加不了。后来才发现原来稻谷是不能用于大鹅育肥的。因为稻谷的主要成分是淀粉、纤维素和半纤维素等，而这些都不利于大鹅脂肪的合成，所以吃稻谷的鹅是很难肥的。其实不管是鹅也好，鸡鸭也罢，一般吃稻谷长大的都不会很肥，就像农村用稻谷喂养的土鸡也不会很肥一样。所以，在大鹅出栏前育肥的时候，不要只顾着添加饲料，同时也应该多喂一些青饲料，并减少甚至停止投喂稻谷。这才是大鹅育肥的正确方法
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