芹菜拌花生米

食材：芹菜、花生米、胡萝卜、香油、八角、鸡精、盐、花椒
做法：
1.将花生米洗干净，放入八角、盐、花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时
2.然后上火煮10分钟，捞出晾凉（有提前煮好的花生米最好）
3.芹菜和胡萝卜分别切成丁备用
4.锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟捞出控水
5.芹菜和胡萝卜放入容器中，再放入煮好的花生米
6.滴入几滴香油，放入少许鸡精和盐，拌匀即可