鲁网淄博7月19日讯（记者 刘江） 随着电影《煎饼侠》的上映，引发了越来越多的人对“煎饼”的关注。煎饼是山东人的传统名吃，与煎饼有关的小吃不下十余种。“煎饼卷大葱”、“煎饼果子”等这些都是山东人喜爱的美食。为了寻找更多与煎饼有关的特色美食，记者今日走访了位于张店区柳泉路新天地广场的龙泰吉煎饼果子店，这里不是传统意义上的“煎饼果子摊儿”，也不是大家印象中的“小吃店”，这里是一群年轻人“玩”出来的互联网餐吧。
“出位”的设计 只因追求个性
龙泰吉个性出位的店面设计
龙泰吉专为年轻人准备的照片墙
走进龙泰吉，第一眼看到的便是其“出位”的店面设计，“网络热词”，“时尚段子”，在这里都可以找到。来到这里，仿佛不是为了吃饭，而是为了更好的体验年轻态的生活。“说起‘龙泰吉’这个品牌，不了解的人总会以为是一家洗浴城。其实，‘龙泰吉’的真正含义很简单，我们都是龙的传人,我们身上具备的那种不服输不气馁积极向上的精神,真正切合了龙泰吉所传达的年轻人勇往直前的创业精神。”，这是龙泰吉的创始人张文婧女士面对记者时说的话。这个看似瘦弱的“女汉子”，在不到半年的时间里，将这家名不见经传的餐吧经营成了马上入驻王府井分店的餐饮连锁企业。“在我们龙泰吉，团队是一个大家庭，我就是大姐姐。”通过张文婧的话，我们了解到，龙泰吉的团队基本上是90后。“年轻人在一起，有很多独特的想法，他们不受制于传统，追求个性，敢于‘出位’。”张文婧很自豪的说。
煎饼果子 中西结合频出新品
龙泰吉中式煎饼果子系列
龙泰吉自创的西式煎饼果子系列
龙泰吉的煎饼果子，既采用了传统意义上的做法，又不断打破常规，结合了西方工艺，将沙拉、水果等食材融入其中，让煎饼果子更适合时下年轻人的饮食习惯。在此基础上，龙泰吉的配套食品也是“花样百出”，“美味卷饼”、“南瓜浓汤”、“皮蛋瘦肉粥”、“劲爆酸辣粉”等这些有着地域文化特色的小吃也经过加工制作成了龙泰吉独有的美食。
互联网思维 将餐饮品牌推上新高度
龙泰吉年轻且富有干劲的创业团队们
龙泰吉煎饼果子吸引了众多年轻人光顾
如何用互联网思维经营好一家餐饮品牌？龙泰吉创始人张文婧有着独到的见解，“互联网思维是移动大互联背景下，对产品及企业乃至整个商业生态重新审视的思考方式，本质是让人与人之间的互动变得更加高效快捷。互联网思维是多样性的，龙泰吉通过众筹模式不断推广发展，吸引了众多的创业合作伙伴。7月25日即将开业的第二家王府井众筹体验店，也会继续颠覆思维，推出更多新玩法。”龙泰吉，将年轻人时尚出位的思维融入其中，以体验、互动、众筹等新模式下的经营理念让更多消费者感受到了龙泰吉煎饼果子既好玩又好吃。为迎接新店开业，龙泰吉举行的“封测试吃”活动，在不到五个小时内就吸引了近两百人参与。“客户提出的意见和建议，对我们来说都是宝贵的，这将是我们逐渐走向强大的最有利武器。”张文婧很坚定的说。
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