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2021.10.11
食材配料:
鲜芥菜10斤、大蒜1斤、白糖1斤、食盐0.6~1.0斤、海天9度白醋1斤、味精0.3斤、辣椒油适量
做法:
1.大蒜切片备用
2.鲜芥菜切丝(或用插板插丝)加盐腌1~2小时,攥干水分
3.将各种食材(辣椒油除外)放在一起拌匀,放入干净器皿中压实,加盖密封后置于阴凉处。
4.一周后,取适量芥菜丝加辣椒油拌匀即可食用。
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