羞答答的玫瑰静悄悄的开——双色玫瑰花卷

 

双色玫瑰花卷：

原料：南瓜、面粉

配料：盐、糖、牛奶、酵母粉

 

 

做法：1. 发两块面团，一块用南瓜和的黄面团，一块白面团。发面方法详见将美食做成艺术品——黄玫瑰花卷。

2. 发好的面团揉匀后，分成大小均匀的剂子。

3. 擀成圆片后如图所示，颜色间隔开摆好，一个面片卷起来放在最下面。

4. 从下往上卷起来。

5. 用刮板从中间切开。

6. 立起来整理一下。

7. 饧发二十分钟后，凉水下锅，大火烧开后转中小火蒸15-18分钟。

8. 关火后，等2、3分钟后揭锅，双色玫瑰花卷就蒸好了。