这家酸菜鱼店太二了！——【吃货妞妞养成记之一百一十八】

金大妞的美食足迹

时间：2023年8月20日星期日中午

地点：北京海淀区

馆子：太二老坛子酸菜鱼世纪金源店

菜系：川菜

评分：9.6

人均消费：算上老阳80，不算老阳100

就这家，我没说错吧？实在是太二儿了！

店里布局是长条型的，得有三四十张桌子，四五个人以内，比较合适，如果来这儿喝大酒，建议还是去吃烧烤好一点。

酸菜比鱼好吃，这还了得！呆会儿得好好品品。

一见钟情夫妻肺片。就冲这菜名，谈对象的，就得来这儿约会。两口子来的，也得点一盘儿，把一见钟情吃成一世钟情。你还别说，味道真不赖。

干葱菌菇灼菜心。没啥说的，爽口。

蛋酥软糍粑。我是一口不动，但女同鞋和娃娃，每次必点，到哪个店都点，不管啥菜系，只要有就点，真是烦死啦

鲈鱼番茄面。唉哟，这个面一端上来，我就咽了一大包口水，这颜色太给食欲了。我尝了一筷子，味道真心不错。主要是金大妞和老阳吃的，大妞现在拒不接受我的采访，只好采访老阳了。

上正主儿了！

老坛子酸菜鱼。看着就过瘾哪，不知道味道如何。

鱼片儿，软嫩鲜麻香滑，微辣，就着米饭，是真的刺激味蕾，相当棒。

脆豆腐，是另外加的，和鱼一起出锅，口感也很不错。虽然微辣，但金大妞和老阳都吃了不少，这俩家伙，比我小时候耐辣多了。

这家店的服务生，清一色的帅哥，应该没有特别的大厨，给我感觉，像是把酸菜鱼的做法标准化了，弄了一整套流程，何时煮鱼，煮多久，何时下哪位料，都经过了严格的程序化，稍加培训，就可掌握，是中餐快餐化的一种尝试吧。似乎“太二”在北京开了不少家了，好吃不贵，工薪消费，希望他们能够越开越好。

基本实现了标准化制作。只要保持品质，不要为了挣钱偷工减料，我还是挺看好这家店的。

三四口之家，在外头吃个饭，可以选择。

注：以上所记，均是个人看法，实际味道、感觉还是以各位亲身感受为准。

【我吃，说给你听，呵呵】

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