古时候,有一位秀才,家境贫寒,只有一位老仆人照顾他的生活起居。
一天,一位朋友来秀才家做客,宾主交谈非常投机。不知不觉,时间已近中午了,秀才留朋友饮酒。但家中只有酒,没有下酒菜。于是,秀才吩咐老仆人去买菜。但遍搜囊中,发现只有八文钱了。囊中羞涩,秀才面露难色。老仆人察觉到主人的难处,笑着接过八文钱说:“主人不必担心,这事交给老奴去办,保证让客人高兴。”
不大一会儿,老仆人买菜回来:他用六文钱买了两个鸡蛋,一文钱买了些韭菜,用最后一文钱买了些豆腐渣。秀才见家人买的都是特别便宜的东西,感到很惭愧。老仆人对他挤挤眼示意让主人放心。秀才无奈,只得硬着头皮陪客人喝酒。不一会,老仆人端上第一道菜:翠绿的韭菜叶子铺于盘子里,上面是两个煎蛋黄。秀才刚要对客人说些抱歉的话,老仆人抢着说:“客人请开怀畅饮。这第一道菜,虽然简单,但却有名。”客人问道:“不知这菜叫什么名?”老仆人答道:“老奴给这个菜取名叫‘两个黄鹂鸣翠柳’。”客人看看盘中金灿灿的蛋黄和翠绿的韭菜叶,不禁叫了声:“好!不知老人家下一道菜是什么?”“客人请饮酒,老奴马上给您奉上。”说完转身从厨房端上第二道菜,宾主一看,却是韭菜根平铺于盘子里,蛋白切成小块,排列其上。客人问道:“此菜可有名?”老仆人笑着答道:“这叫做‘一行白鹭上青天’。”客人击掌说道:“实在是妙啊!”老仆人又端上第三道菜,乃是一盘清炒豆腐渣。家人说道:“客人请品尝,这道菜也有名字,我叫它‘窗含西岭千秋雪’。”客人频频点头赞叹:“妙,妙啊,亏你怎么想得出来!老仆人鞠躬说:“客人勿笑,老奴还有一道汤奉上。”说着又从厨房端来一道汤,细看,原来是清汤之—上浮蛋壳。老仆人劝酒说道:“请客人多饮酒。这最后一道菜,名为‘门泊东吴万里船’。老奴很喜欢杜甫这首绝句,今天酒菜简陋,勉强凑成诗意,请客人不要见笑。”客人站起来拍手叹道:“太好了,太好了。家人尚且如此高雅,何况主人啊!”说完,宾主都哈哈大笑。秀才和朋友畅饮叙旧,尽欢而散。
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