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凉拌海带丝
Q男,
>《美食》
2010.12.03
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原 料:海带、金针菇、香菜。
葱姜蒜、酱油、醋、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
操 作:1、海带切丝,金针菇洗净撕开,香菜切段。
2、水烧开,把海带下锅煮熟,然后捞出控干水分。
3、金针菇也下锅焯熟,和香菜段一起放到大碗中。
4、用盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油调成味汁浇到菜上,在菜上堆上葱姜蒜末和干辣椒末,油烧到8成热,浇到上面,拌匀即可。
营养价值:海带 - 又名昆布、江白菜、纶布、海昆布、海马蔺、海带菜、海草。海带,是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻... 详细 所有海带菜谱所属菜系:清爽凉菜 - 1.什么是凉菜?凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。 2... 详细 所有清爽凉菜
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