凉拌海带丝

原　　料:海带、金针菇、香菜。
葱姜蒜、酱油、醋、香油、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

操　　作:1、海带切丝，金针菇洗净撕开，香菜切段。

 

2、水烧开，把海带下锅煮熟，然后捞出控干水分。

3、金针菇也下锅焯熟，和香菜段一起放到大碗中。

4、用盐、糖、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、香油调成味汁浇到菜上，在菜上堆上葱姜蒜末和干辣椒末，油烧到8成热，浇到上面，拌匀即可。

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