苏北地区巨型南瓜日光温室栽培技术

游红章¹、余冬冬¹、纪翠翠²

（1.北京中农富通园艺有限公司，北京101100；2.江苏富江农业科技发展有限公司，江苏宿迁223800）

摘要：本文通过长期的栽培实践总结出了一套日光温室巨型南瓜生产栽培技术。从定植穴基质配置、育苗管理、温湿度管理、水肥管理、果实管理等各个方面进行了详细阐述，可供广大种植爱好者提供参考。

关键词：巨型南瓜 日光温室 栽培技术

1巨型南瓜国内外生产概况

为了庆祝一年一度的万圣节，美国和欧洲一直以来就有种植巨型南瓜的传统，并且不断刷新最大南瓜记录。2006年，美国纽约曾在中央车站展出一个重达676㎏的南瓜。2008年，英国一对兄弟种植出一个660㎏重的大南瓜，打破了欧洲最重南瓜的纪录。2015年美国威斯康星州，一个巨型南瓜重达900㎏，刷新了北美历史记录。2016年英国一位女农场主成功培育出了870㎏的巨型南瓜，再次刷新英国最大南瓜记录。2017年在英国的南安普顿举行的南瓜大赛上一对孪生兄弟他们带来了一只高约1.2米），周长约5.5米，重达1022㎏的大南瓜，打破了英国最重南瓜记录。在我国近年来也有更多的人在种植巨型南瓜，各地也相继生产出100-500㎏的巨型南瓜。

2栽培条件

种质资源是巨型南瓜生产中重要的先决条件；土壤中有机质的含量丰富，需要施入大量的腐熟有机肥；膨大期氮肥供应充足；水分供应充足，但不要过量浇水；病虫害防治中选择保护性药剂，最大程度保护叶片的生理机能。

3巨型南瓜的生育阶段

本文将巨型南瓜的生育期分成子叶期、幼苗期、伸蔓期、果实快速膨大期、果实成熟期。

4巨型南瓜生产的前期准备

4.1种子获取

巨型南瓜种植资源的选择非常重要，在国内可通过以下几种途径寻种：

从事过巨型南瓜生产的生产基地；对巨型南瓜有过研究的科研院所和企业如：中国农科院蔬菜花卉研究所、南京农业大学宿迁设施农业研究院、北京中农富通园艺有限公司、山东即墨国家农业高新区、安徽省阜阳市葡实农业科技有限公司等；能获取国外巨型南瓜种质资源的个人或机构。

4.2整地

①施入底肥

按75000㎏/hm²施入腐熟的有机肥；750㎏/hm²施入含硝态氮的三元复合肥。将栽培巨型南瓜的温室地面整平旋耕，旋耕深度不少于30厘米。

②挖定植穴

按50㎡/株的面积根据实际地形设计定植穴位置。定植穴规格:深1m，直径1.2m

③种植基质配置

按草炭、腐熟的有机肥、园土=2：3：5的比例，每吨基质再加入2㎏含硝态氮的复合肥拌匀回填定植穴，浇透水以备定植。

5巨型南瓜各生育期的栽培措施

5.1子叶期

巨型南瓜的子叶肥厚比常规品种的南瓜消耗的水分多，对温湿度的变化比较敏感，适宜的温、湿度是子叶期的关键。

①播种时间：1月上中旬。

②浸种

把种子放到温度60℃的水中搅拌15分钟等温度降到28℃时浸种12小时。

③育苗基质准备

按照草炭、蛭石、珍珠岩=3:1:1比例配置，基质无菌处理后装入规格为16*16㎝的营养钵，将基质相对湿度调整至95～100％，将恒温箱温度调整到28～30℃，把营养钵放入恒温箱以备播种。

④播种

将浸泡好的种子播入准备好的营养钵中，深度2㎝。

⑤温湿度管理

种子发芽前温度保持在28～30℃，基质相对含水量保持在95～100％；发芽后移出恒温箱，白天温度保持在25～30℃，晚上温度保持在18～20℃；基质相对含水量保持在80％直至子叶展平露出真叶。

5.2苗期

巨型南瓜生长至第5、6片真叶时瓜蔓进入快速生长阶段，由直立变为匍匐向前。

①定植

生长到两叶一心时将营养钵中的苗子定植到准备好的定植穴中，一次性浇透水，并覆盖地膜。

②加盖小拱棚

小拱棚做成直径1.4m，高0.7m，用白色透明地膜覆盖，保温保湿。

③温湿度管理

苗期时间比较短，生长量不大，以提高地温发根为主。通过揭盖小拱棚调节地温气温，上午拱棚内气温达30℃时掀开拱棚，下午温室内气温下降至20℃时盖上小拱棚。苗期土壤相对湿度保持在80％左右。

5.3伸蔓期

伸蔓期生长量迅速增大，并伴随整枝打杈，需肥量增多，这个阶段要为以后的坐瓜和膨大奠定营养基础。

①肥水管理

在这个时期肥水的管理尤为重要，施肥原则是少量多次、均衡施肥；肥料种类选择速效平衡肥。根据天气情况，施肥量以含纯氮5‰浓度的肥水每五天左右冲施一次。根据植株的长势，肥水量逐渐增长至200㎏每株。

②瓜蔓的整理

巨型南瓜主蔓生长15～20片真叶，长度在1.5～2.0m时萌生侧蔓，每个叶腋都会长出侧蔓。在主蔓两侧留侧蔓，每侧留蔓要间隔一片叶子，也就是采用双向隔叶留蔓的整理方式，侧蔓留6～12片叶打顶。

③压蔓

为防止瓜蔓病害采用“U”型八号铁丝压蔓，可以有效将瓜蔓固定在地面，有助于气生根生长。

5.4快速膨大期

这个时期的南瓜营养生长和生殖生长同时进行，对养分的需求达到顶峰。从座瓜到膨大结束持续30～45d。

①人工授粉

在3月下旬至4月上旬，当雄花和雌花同时盛开时选择晴天上午9～10点进行人工自花授粉，以保证品种的纯度。

②幼瓜管理

座瓜后用泡沫板垫于幼瓜下部，并用反光膜覆盖防止瓜皮老化影响膨大。

③水肥管理

这个时期植株N、K两种元素需求量大，高钾肥、平衡肥交替施用，肥水浓度控制在5‰。根据天气情况每五天左右冲施一次，每株200㎏。

④打顶

当主蔓生长至10～12m时打顶。

5.5巨型南瓜成熟期

巨型南瓜生长50d左右停止膨大，瓜皮开始转色，撤掉反光膜覆盖物以增强果实着色度。巨型南瓜膨大期间肥水逐渐减少，停止膨大后不在浇水，以保证南瓜贮存更长时间。成熟后的大南瓜着色均匀，果实结实，瓜蔓开始枯萎。在座瓜后90天左右时采收并储存在空气湿度较低不宜被啃食或机械损伤的地方。

6巨型南瓜的病虫害防治

苏北地区巨型南瓜春提前日光温室栽培期间主要发生病虫害有白粉病、蚜虫、和潜叶蝇。总体以预防为主、综合防治的原则进行病虫害防控。在生产中每天要细心观察植株生长情况，当局部植株或叶片发生病斑或虫害时及时用药，具体化学防治方法如下：

6.1白粉病

在植株上发现病斑时用300克/升醚菌·啶酰菌悬浮剂750-900ml/hm²；42.4%唑醚·氟酰胺悬浮剂300-450ɡ/hm²；粉必清悬浮剂300-450ml/hm²喷雾。

6.2蚜虫

在植株上发现蚜虫时用25%噻虫嗪水分散粒剂5000倍液，25%吡蚜酮可湿性粉剂3000倍液，3%啶虫脒乳油3000倍液，50%烯啶虫胺水分散颗粒剂2000倍液等药剂交替使用以防止产生抗药性。

6.3潜叶蝇

在叶片上发现潜叶蝇时用75%灭蝇胺可湿性粉剂3000-5000倍液，5%阿维菌素1000-1500倍液，25%噻虫嗪可湿性粉剂2000倍液及时防治。