她拥有100万微信粉丝,最擅长把普通食材吃出花样来。什么季节吃什么,健康美容都不能马虎。工作再累,也能教你十五分钟做好一顿饭,简直就是舌尖上的菜谱版。
减脂餐、减肥食谱、低卡小点心…养养精通
她绝对是我朋友圈最专业的烹饪小能手,扫货小能手,比主页妞比有过之无不及
只有我想不到的菜,没有她不会做的菜。我每天中午都忍不住看她写的文章,给我们看她做的一手好菜,推荐的各种好物。
(她家美美的厨房)
我们一伙朋友聚在一起,在之前的只会外面聚餐,喝酒到后来大家都自己做起小菜,家里小酌,向她请教精致生活指南。
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你看,主页妞平时最头疼的鸡胸肉,她可以变着花样做的很好吃
就像下面这个
乍一看是不是特别像面包?别想多,这可是菜菜做的货真价实的鸡胸肉!
她用鸡胸肉和橄榄泥卷实,再煎到表皮略黄,冷藏后切开,一道西班牙风味的小吃—橄榄鸡肉卷就做好了。
鸡胸肉和橄榄产生了奇妙的化学反应,香而不腻,再沾上点泰式酸辣酱,甜中带着酸,尤其开胃!
菜菜还贴心地手把手教主页妞做了这道菜,今天也把款鸡胸肉献给各位Fittimers
- 西班牙橄榄鸡肉卷 -
[ 食材 ]
黑橄榄泥1汤匙 鸡胸肉200g
取芯番茄25g 蟹味菇5g
香芹5g 盐1/2茶匙
橄榄油1汤匙
1汤匙=1 table spoon=15ml
1茶匙=1 tea spoon=5ml
[ 做法 ]
1.鸡胸肉擦干水分,横剖成两片,拿小锤子砸到厚度均匀,番茄、香芹、蟹味菇剁碎成沫
拿锤子砸可以让肉质松散,不发柴,后面也更容易卷起来
2.橄榄泥与橄榄油混合均匀,番茄沫、香芹沫、蟹味菇沫搅拌均匀,抹在鸡肉上,不要抹到最边缘,留出约1厘米的周边空白部分,撒入少量盐(橄榄泥自身带有盐味)
如果没有现成的橄榄泥,买油渍去核黑橄榄打成泥即可,如果买到的是盐水渍的,要控干水分再打泥
3.将鸡肉卷起,用牙签固定好形状
4.煎锅中刷少许油,牙签朝下放入锅中,每面约2分钟左右,直至用牙签戳进无血水即可
5.拔掉牙签,封上保鲜膜放凉,放进冰箱,第二天吃前切厚片即可
冷透的鸡胸肉口感细嫩,搭配橄榄独特的香气,层次丰富。
口味整体偏清淡,所以吃的时候最好配点蘸酱。
就算没有减脂需求的妹子(还有这种人么?),也可以试试,作为小食,或是下酒菜也不错。
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