采摘不到4小时就坏，价钱直逼200元大关，在国外被誉为“黑钻石”

近些年来，随着各国之间的交流越来越容易，不少外国水果被引入我国种植，不仅补充了我国的水果品种，也让农民朋友们在种植水果方面有了更多的选择。而这些国外引入的水果，大多数在刚进入我国时都是高端水果，但随着在我国种植面积的增加，也成了平民水果。

比如车厘子、榴莲、蓝莓、菠萝蜜、牛油果、阳光玫瑰等等，前几年还会出现水果自由的情况，而这几年，尤其是今年，都便宜到了十几元一斤，让消费者也得以一饱口福。

不过却始终有那么几种水果，一直以来价格不仅没降，反而还在上升，其中就有一种水果的价钱在今年都涨到了直逼200元大关，它是什么水果呢？一起来看看吧。

其实这种水果的名字叫做“黑莓”，很多朋友第一次见到这种水果的时候，还以为是我国的野果“覆盆子”，其实这黑莓确实和覆盆子是同一个科属的植物，不过黑莓并非不是我国原产水果，而是原产于北美洲的一种悬钩子多年生藤本植物，其别称也叫作“露莓”。

不过据资料记载，这黑莓其实早在两千多年前的时候，就在古希腊被当做野果食用了，到了17世纪之后才被欧洲人驯化并优化野生品种，到19世纪之后，则由美国引种到全球各地，而我国引入黑莓时间不长，是1986年从美国引种的，至今也只有20几年的种植历史。

黑莓之所以贵，主要有三点。

其一，它种植难度大，种植面积小。黑莓虽然引进我国有20多年了，但是它在我国的种植面积却很小，仅有近万亩的种植面积，而且在我国种植区域也很少，目前只在江苏、浙江、安徽、山东这4个省才有农民朋友种植，其他地区还没人种植，这也是黑莓这种水果对土地及环境要求极高，不易种植导致的。

不仅在我国如此，在国外也一样，据不完全统计，截止目前，美国黑莓种植面积三万公顷，智利黑莓种植面积两万公顷，至于其他国家的黑莓种植面积，比我国还少呢。

其二，黑莓营养价值高。一般水果的价格贵，其营养必然不低，黑莓也一样，据相关资料记载，黑莓富含原花青素、SOD、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化活性物质，二十种氨基酸和微量元素，目前发现含营养成分超过四十种以上。并且它所含的氨基酸、以及钙铁锌硒维生素等营养物质，是我们所熟知的蓝莓的几倍甚至几十倍，故而这黑莓在国外也被誉为“生命之果”、“黑砖石”。

其三，其保质期非常短。一般水果保质期至少都有好几天，但黑莓却极不容易被保存，采摘不到4小时就会坏掉，所以黑莓采摘后4小时内必须清洗杀菌急冻保存，或者加工成成黑莓果酱，否则就不能吃了。也是因为这个原因，黑莓也成为唯一一种难以在市场上买到鲜果的水果！

由于以上这3种原因，导致黑莓不仅价格没有跌，反而还在上升，而今年的价钱直逼200元一斤的大关了，可谓是“奢侈水果”。

很多朋友可能很好奇，为啥从来没见过黑莓这种水果呢？其实我国本身就有覆盆子这种类似黑莓的野果，因此很多人不会花那么多钱来买黑莓。而黑莓近几年在欧美一些国家十分风靡，价格十分的高，故而我国种植的黑莓，大多都加工成冻果出口到欧美，澳洲等地，国内出售的就比较少了。