元宵节老人小吃寿桃汤圆

快到元宵节了，家里有老人不防做道个性特色-----寿桃汤圆，香糯柔软、韧性好吃，是一道祝寿美味菜肴。

　　【元宵节老人小吃寿桃汤圆】

　　主料：糯米粉90g、大米粥80g、猪肉末80g 、

　　辅料：红菜头汁适量、绿色色素适量、

　　步骤：

　　1.大米粥放在面包桶里

　　2.加入糯米粉和成粉团

　　3.成团后拿出用手继续揉到没有米粒

　　4.红菜头蒸出汁水

元宵节老人小吃寿桃汤圆

元宵节老人小吃寿桃汤圆

　　5.从大的粉团了分出2小块，一块加入红菜头汁

　　6.揉成粉色粉团备用

　　7.一块加点绿色色素揉成绿色粉团

　　8.取适量白色粉团包上鲜肉馅料，馅料是调好味道的，前面菜谱有做法

元宵节老人小吃寿桃汤圆

元宵节老人小吃寿桃汤圆

　　9.慢慢收口

　　10.取5克左右的粉色粉团粘在汤圆顶端，用手轻轻粘合，搓成头略尖的样子

　　11.用竹签抠出外形

　　12.取适量绿色粉团搓成长条做叶子粘在汤圆底部

元宵节老人小吃寿桃汤圆

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　　13.汤圆放在油纸上，水开后上笼蒸10分钟，因为我的是肉馅而且大个，所有用时长点

　　14.出笼装盘即可

元宵节老人小吃寿桃汤圆

元宵节老人小吃寿桃汤圆

　　小贴士

　　没有红菜头汁可以用红曲粉之类的！

　　本来想用抹茶粉做叶子的，实在颜色太暗了，所以还是用了点食用色素！

　　糯米粉的食用效果

元宵节老人小吃寿桃汤圆

元宵节老人小吃寿桃汤圆

　　补中益气 健脾养胃 止虚汗