手把手教你做正宗地道的炸酱面，再加瓣蒜，吃一碗都不过瘾

面条里小厨最爱炸酱面，做好卤子，搭配点菜码，搅拌搅拌就能吃，味感丰富，再加上瓣蒜，真的吃上两碗才过瘾。

今天小厨就手把手的教大家做正宗地道的炸酱面吧。

炸酱面

炸酱面

准备食材：鲜面条、猪肉馅、香菜、黄瓜、葱姜、甜面酱、黄豆酱。

做法：

1、先把酱调好，1勺甜面酱+5勺黄豆酱。

甜面酱+黄豆酱

2、葱姜切成末。

葱姜切成末

3、准备做卤子：炒锅放油，油开把葱姜末放入炝锅。

葱姜末炝锅

4、接着放入猪肉馅，炒至六七成熟时，加入拌好的酱，开始小火熬。一定要小火哦，要不就糊锅了。

放入猪肉馅翻炒

放入酱

5、大约熬十来分钟就行，如果熬得过程有些发稠，可以加适量生抽或者少量水。猪肉馅卤子就做好啦。

猪肉馅卤子

6、下面条，盛到碗中。

下面条

7、把黄瓜丝和香菜撒到面条上，再浇上猪肉馅卤子，炸酱面就做好啦，就着蒜吃才更带劲哦。

炸酱面

炸酱面

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