主料
白面适量调和油适量
卷饼的做法步骤
1. 和面,有点烫手的水就可以,正常38-50.主要是软一点,
2. 和好面后,静置2分钟,然后切成大饺子皮的大小
3. 擀成饺子大小,比饺子皮厚些
4. 把5个饺子皮摞在一起,每个之间都要涂抹上植物油。特别注意的是面案上也要涂抹油
5. 上面一个也涂油然后擀成8寸盘口大小
6. 锅内加水烧开,然后把饼放入锅中蒸1分钟
7. 拿出来,按边缘接开就可以了
8. 薄饼就做好了,炒点鱼香肉丝,土豆丝,酱炒鸡蛋,在切上点小葱,黄瓜丝,还用去饭店吃卷饼吗?
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