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2017.08.29
首先准备猪皮加入葱姜、料酒大火煮出里面的浮沫
然后捞出用刀刮去里面多余的油脂,然后清洗干净
我们可以放上一个火腿肠
裹起来,再用线绳给它缠起来
准备点小料:葱姜、八角、花椒、桂皮、香叶、火锅底料、干辣椒适量
锅里加入少许油,下入准备的小料炒香,加入少许蚝油
再加入清水,加入生抽、盐
再加红烧酱油,大火煮开
再把猪皮卷下锅,大火烧开,小火慢炖40分钟
煮好的猪皮卷,捞出切成自已喜欢的大小块,就可以吃了,非常的好吃哦
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