凉菜不够开胃，可能是汁没调好，凉菜的调汁有什么秘诀？

一个万能凉菜汁，配什么都不错

1. 这个是配料

   

2. 我直接用罐子量的水，加的是1罐半，熬出来半罐，你也可以加二罐水，熬出来是满满一罐

   

3. 水和料一起放锅里烧开后大火5分钟，再转最小火熬20分钟，出锅过滤掉料，放凉后装入消毒过的玻璃杯，放冰箱冷藏，一个星期内吃完

   

4. 调凉菜时候加入二勺凉菜汁，二瓣大蒜汁，生抽，陈醋，秘辣椒油，一点点白糖，香油，出来的凉菜超级美味呢，夏天换着法的吃凉菜太棒啦