作者:厨色生香
用料
红薯 2根
糯米粉 适量
芝士 适量
牛奶 适量
白糖 适量
色拉油 500克
做法步骤
1、红薯洗净切片,蒸熟。
2、红薯压成泥,芝士片切成丁。
3、红薯泥中加适量糖、牛奶、糯米粉和成面团。牛奶根据红薯泥的干湿适量加。没有糯米粉用面粉也可以。
4、和成面团以不沾手为宜,醒20分钟。
5、揪成大小均匀的剂子,揉圆。
6、压扁,包入芝士丁。
7、像包包子一样包好,封口要严,防止露馅。
8、揉成小圆球。
9、油温四五成热时,下入红薯球炸熟。
10、全部炸至金黄。
11、成品。
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