麻辣烫相信很多人跟我一样都很爱!但是总有人说麻辣烫是垃圾食物,最好少吃。最大的原因就是麻辣烫不卫生,但是实在很馋,怎么办呢?那就自己做吧!自己亲手做的总算放心了吧,可以安心的吃进肚子里了。
第一步当然是要准备食材啦
用料:火腿,香菇,千张,丸子,青菜或者茼蒿等绿叶子菜,金针菇,浓汤宝,辣椒油,葱,姜,蒜(当然你也可以根据自己的喜好加入虾,排骨等)
第二步
做法:香菇洗净去根部,在上面打上十字花刀(麻辣烫也可以吃出品味)
第三步
金针菇洗净,千张切丝
第四步
锅打开火,热油、下入葱、姜、蒜、干辣椒,炒出红油(你还可以根据自己的口味加入花椒等)
第五步
加入适量水,并下入浓汤宝一个(如果你家有现成的鸡汤或者骨头汤会更好),再加入少许盐调味
第六步
随后下入自己喜欢的肉和菜(上面说的丸子,香菇,火腿等),煮至八分熟
第七步
待煮至八分熟时,下入金针菇,茼蒿等容易熟的蔬菜,大火煮至全熟
第八步
爱吃辣椒的可以再加点辣椒油,出锅前淋点香油,那味道绝对让你吃了还想吃。很香,很开胃,比外面店里的干净卫生多了
第九步就是开吃
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