肉火烧（潍坊）

作者：大东瓜

用料

面粉

猪肉（肥瘦相间）

小葱

芹菜

花生油

耗油

老抽

盐

做法步骤

1、和面。和面的时候根据自己喜好，可以加入鸡蛋，面色更好看。

2、做馅。将肉和芹菜切碎成馅，葱切丁，把水分挤干净，并混合均匀，加入适量老抽、耗油和盐，进行调味。

3、擀面皮。将和好的面做成面皮，中间厚，四周薄。然后开始放馅，封口，按成饼状。

4、烙火烧。打开电饼铛，预热，并抹好油，将火烧胚子放进去，待到一面成金黄色时，翻动，烙另一面，最后将火烧立起来烙一下火烧周围。

5、任务完成。可以开吃了。

（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）