特色甜点小吃，南瓜银耳羹，是秋季最好的养生美食了！

南瓜银耳羹是一道传统的特色甜点小吃。以银耳、南瓜、红枣、枸杞、冰糖为原料的一道食疗甜品，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。秋天了，经常喝一碗，爽歪歪呀。

先准备材料，莲子稍微泡一下，干银耳也要提前泡发。

发好的银耳去掉底部黑色部分，并切碎。

南瓜去皮切成块。

把银耳、红枣、莲子放入砂锅中并加入适量的水。

先大火烧开，再转小火慢炖20分钟左右。

加入南瓜继续煲大约20分钟。

最后加入冰糖和枸杞，煲大约10分钟左右，至冰糖融化。

南瓜银耳羹，是秋季最好不过的养生美食了。