在重庆有这样一家老店,起源于1937年,距今有80年的历史,起初只是一个沿江叫卖羊杂的小贩,主要顾客是下半城的船工、搬运、棒棒。后来因为口味独特,一传十,十传百,渐渐在重庆有了名气。好多老重庆人的回忆都在这里,它就是山城羊肉馆,营业时间从早上7点到晚上9点。图中为羊肉粉,很多老重庆人都爱这一口,售价为12元。
开了几十年的老店,口味基本没有太多变化。据店里的工作人员介绍,到了每天中午会有很多人在这里排队点餐,有附近上班的白领,也有游客,还有很多的老重庆人。图为红烧羊肉。
山城羊肉馆拥有种类繁多的菜品,数十种菜品任你选择!其中红烧羊肉、粉蒸羊肉属于进店必点菜品。
红烧羊肉,经过笔者亲自尝试,红烧羊肉和粉蒸羊肉都没有膻味,肉质很好,入口有回香。
粉蒸羊肉味道略辣,喜好清淡之人可以配一个羊杂汤,羊杂汤中的羊杂软嫩,入口即化。
图为价目表
从菜单上可以看出,老店的价格比较亲民,最低只要5元。虽然分量较少,但是值得去吃。
推荐菜品:粉蒸羊肉、红烧羊肉、羊肉粉
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