饺子馅怎么做不会出汤？

韭菜鸡蛋馅饺子很经典，味道也很鲜美，受到大多数人的喜爱。

鸡蛋的营养价值非常丰富，大家了解的也比较多。其实，韭菜的营养价值也很高，它能温补肝肾，助阳固精的作用，在药典上有起阳草之称。

韭菜在中国已有3000多年的栽培史，它是营养极高的一种蔬菜，不仅菜质柔嫩香辛，，还含有丰富的营养物质，同时还有一定的药用效果。

韭菜和鸡蛋搭配，有补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通便的功效。

那么，韭菜鸡蛋馅的饺子怎么做才能不出汤呢？1、韭菜洗净，先晾干水分，切碎，然后放入食用油，让食用油充分包裹韭菜，为的是一会儿放盐的话不容易出汤。2、鸡蛋磕入碗中，打散，锅中放油，烧热将鸡蛋倒入，炒成鸡蛋碎即可。3、鸡蛋炒好后一定晾凉，才能跟韭菜搅拌在一起。4、用这个时间和面，搓剂子，擀皮。5、最后将晾凉的鸡蛋碎倒入韭菜中，加入适量的盐，包馅捏型即可。

这样做出来的韭菜鸡蛋馅饺子，想出汤都没有机会，快试着做吧。