美味的放学小点——炸鸡柳

每个学校门口，放学时都会有售卖小吃的摊位，孩子们放学的时候会被各种各样的小吃吸引，从而移不动脚步。我家小宝每次也都会一一看过来，边走还会给你说：“妈妈，这个好香呀！”但是有关地沟油和卫生的问题，我没有给他买过。你不给他买，小朋友又想吃，那就只有在家好好研究，给他味觉上的体验。幸好这些小吃的制作过程都不复杂，每周我也会给他做一样小吃来照顾他的感受，还能得到他的吹捧。每次给小朋友吹牛：我妈妈就像变魔术一样，能做出好多好多好吃的，我妈妈就是大魔法师！

这一周我给他的做的是——炸鸡柳，来给大家分享下制作过程，让宝贝既吃的美味又健康。

用料

鸡胸肉 一块

鸡蛋 2个

面包糠 适量

料酒 适量

淀粉 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤一

鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些。切成粗条，放入容器内，加入盐，胡椒粉，淀粉，料酒，鸡蛋清，腌制半小时以上。

步骤二

蛋黄搅拌成鸡蛋液。

步骤三

准备好面包糠

步骤四

取一根鸡柳蘸上均匀的鸡蛋液，放入面包糠中打个滚，均匀的蘸上面包糠

步骤五

锅中倒入油，小火烧热油，加入鸡柳，炸至金黄捞出控油即可。

美味出炉啦

温馨提示：

1、炸的时候，因为有鸡蛋液会起泡，所以油不要倒入的过多。

2、鸡柳变金黄就可以捞出，要不就会炸老的，咬不动。我第一锅就老怕不熟，炸很了，捞出来咬不动，经验之谈。

3、吃的时候配上番茄酱或是酸甜酱，味道会更好。