糖醋茄子，调好汤汁，还挺好吃

大家好，我是美食鉴~喜欢并热爱分享家常美食，详细步骤，你没有理由学不会！！

主料：茄子

配料：番茄酱，淀粉，醋，食用油，盐，白糖，葱姜末，芝麻，香菜

第一步：茄子切小块，加入少许水，再撒上一层淀粉，搅拌均匀，使茄子均匀裹上一层水淀粉。

第二步：锅中热油，把茄子放入油中炸制表皮定型，微黄捞出控油。

第三步：锅中加入少许油，加入葱姜蒜爆香，加入大半勺的番茄酱，适量白糖，醋，少许的盐和清水，小火熬化。

第四步：再加入茄子，翻炒均匀，最后撒上一层香菜和芝麻即可。

好了，糖醋茄子就做好了，汤汁粘稠，下饭又好吃，如果喜欢可以在家试试呢。