大家好,我是美食鉴~喜欢并热爱分享家常美食,详细步骤,你没有理由学不会!!
主料:茄子
配料:番茄酱,淀粉,醋,食用油,盐,白糖,葱姜末,芝麻,香菜
第一步:茄子切小块,加入少许水,再撒上一层淀粉,搅拌均匀,使茄子均匀裹上一层水淀粉。
第二步:锅中热油,把茄子放入油中炸制表皮定型,微黄捞出控油。
第三步:锅中加入少许油,加入葱姜蒜爆香,加入大半勺的番茄酱,适量白糖,醋,少许的盐和清水,小火熬化。
第四步:再加入茄子,翻炒均匀,最后撒上一层香菜和芝麻即可。
好了,糖醋茄子就做好了,汤汁粘稠,下饭又好吃,如果喜欢可以在家试试呢。
联系客服