餐饮可以学,不过要看你打算开什么样规模的店。如果是比较大型的餐厅,不下苦工是肯定不行的。但如果是咱们日常午餐晚餐光顾的一般类型店面,或者美食广场、CBD的餐饮店,难度会小一些,你可以先找一个跟你想开的类似的店进去打工,去摸索它内部的经营管理流程,然后复制到自己的店面。但大家时间都很宝贵,为什么放着好好的老板不做,偏跑去别人店里打那么久的工呢?其实没必要。
比自学更高效和稳妥的方法,是找市面上的餐饮公司直接合作餐饮项目:
1、公司提供全套的项目支持,从酱料到设备,从技术到店面设计,全部都可以帮你搞定,不需要自己去摸索,这就省掉了很大的一块时间和精力。
2、后期服务有保障,如果经营遇到了问题,不用自己去花时间琢磨怎么办,一个电话打到售后那里,就有专人提供指导。当然经营期间你也可以自己慢慢学习,只是如果遇到了麻烦,会有专业团队作为你的支撑。
现在这个时代讲求快,讲求执行力,如果有高效的做法,就尽量不要选择低效的方式。既然有专门的公司能够帮你节省时间精力,那么就没必要像一个学徒一样去学怎么做餐饮了,成熟的模式套过来,现成的酱料和技术用起来,开餐饮店真的是很容易的一件事。
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