苏北农村集上,这位老人家骑着三轮车卖的是大饼,已是十一点左右了,老人家的面饼也卖的差不多了。刚到她跟前,就闻到一股面饼的香味。
老人家做的这面饼非常大,大约有二十多公分,但是不重,一个面饼差不多四斤,一斤卖三元,价格不贵,很好吃。到她摊子前,跟她说话的当儿,她已经切了一小块给我尝尝。正好快中午也饿了,买了一斤,当时就吃了起来,蛮好吃的。
老人家今年六十五岁了,五六年前开始做起这小买卖。别说这小买卖生意挺好,她说,一个集日能卖到四十个这样的大饼,粗略算了下,大约五百元,这一个月下来也能挣万把元,不错。
老人家说,做面饼卖倒不愁卖,就是早上要起的早,烙好这四十个大饼,大约要五个小时,烙好之后有时来不及吃饭就得赶紧赶集了,饿了也就吃大饼充饥了。老人家这好几年已经锻炼得很好了,刀落饼断,眼就是秤。
这种大面饼我们这儿很少有人做,这位老人家是外地人,她家老伴是我们这儿的,老伴退休后就跟着一起回来了。提起家事,老人家说现在不愁钱就愁孩子,因为还有一个儿子没有成家,她非常着急。要我说,儿孙自有儿孙福,让孩子作主吧。
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