臊子面中臊子的做法：烩面臊子

本臊子适用于米粉，面条，烩面等

原料：

猪肉片200克。香菇片20克。木耳片20克，玉兰片20克，黄花20克。盐十克，美极鲜味汁十克。姜15克，蒜15克，葱15克，味精五克，芝麻油十克。鲜汤400克，食用油50克。

制作方法：

炒锅开中火。倒食用油烧至六成热。下猪肉片炒变白色，

然后加入美极鲜味汁。姜沫，蒜沫，盐，炒匀

下入香菇木耳玉兰黄花，倒入鲜汤烧熟。

最后加入葱花味精，芝麻油。即成。