为什么有很多农村人都喜欢吃槐花，有什么益处吗？

在农村，在槐花飘香的季节，一树一树的小白花，隔着老远就闻到一阵清香。头条友们，你们有没有过摘槐花的经历呢？

对于像美食坐家我这个生在农村长在农村的农村人来说，槐花就意味着美味，每年一季，我绝不会错过吃槐花。

据父老乡亲说，槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

槐花生吃、熟吃都可以，闻起来格外清香，有一点像茉莉花的味道，淡淡的……烹饪的过程中也能感受到它独特的芬芳，吃到嘴里就更别说了，满嘴清香。

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。