早上就该来份酸汤饺子，小管教你如何做酸汤饺子，简单易学！

俗话说冬吃萝卜夏吃姜，冬天的萝卜好似人参，今天小管分享给大家萝卜加肉馅的酸汤饺子，希望大家喜欢。

饺子

食材：青萝卜一个（差不多一斤左右就可以）、猪肉半斤、生姜3片、大葱1根、生抽30克、老抽1瓶盖、料酒1瓶盖、花椒粉适量、小葱小半碗、香菜2根、香油适量、油辣子适量、白胡椒粉3克、盐适量、醋适量。

步骤：

1、萝卜洗干净用擦丝器擦丝。

2、锅里烧水，水开后把萝卜丝放进去，稍微煮一下即可（不用煮熟，翻几下即可）

3、煮了的萝卜丝捞出，双手挤掉水分。

4、挤掉水分后，全部剁碎。

5、猪肉可以买的时候绞碎，也可以拿回家自己剁成肉泥。弄好的猪肉加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、生姜和大葱搅拌均匀。

6、最后放入萝卜和盐一起搅拌均匀（这里注意肉和辅料要先搅拌均匀了才放萝卜）

7、饺子包好后调汤汁，碗中放入小葱、香菜、生抽、香油、油辣子、白胡椒粉、盐、醋。

8、饺子煮好后、先舀一勺汤放入碗中混合均匀再放饺子。

酸汤水饺

好了，一份酸汤饺子完成。喜欢的朋友收藏、分享、转发、评论起来。最后希望大家多多关注小管！！！