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2018.02.11
炒十斤炸酱做法
备料
五花肉沫十斤,生姜2斤,大葱3斤,白糖100克,味精80克,鸡精80克,甜面酱6袋,干黄酱5袋
炒前准备
1.把葱姜切沫
2.把甜面酱和干黄酱倒入盆中,加入适量的水搅拌均匀
开始制作
开火在锅没加入俩勺油,把切好的葱姜沫倒入,等葱姜煸成黄色为止
加入五花肉沫,用小火慢炒,使其肉缩出油
加入提前拌好的甜面酱和干黄酱
紧接着就一直用小伙慢慢熬,等熬的锅开为止或者酱出味就行
最后倒入称好的味精,鸡精,白糖
用酱油染一下颜色就可出锅
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